Mezclas funcionales de ingredientes, aditivos, especias y/o aromas para la elaboración de cualquier producto cocido.

·Alta capacidad de retención de agua.

·Disminución considerable de la sinéresis.

·Uniformidad del color.

·Reducción de las mermas que acontecen durante el tratamiento térmico.

·Consistencia y textura adecuadas.

·Mejora de la vida útil